Bolo de chocolate divino!!!

A correria aqui tá grande e por isso, não estou conseguindo mesmo atualizar o blog completar na quarta foi aniversário do maridão e nós fizemos uma pequena, mas super divertida reuniãozinha em casa. E por mais que dê trabalho, eu gosto de fazer tudo o que é possível pra estas festividades. Preparei pastinhas, quiches e um bolo de chocolate simplesmente divino e super diferente, ele não leva farinha e fica bem escuro e com sabor de chocolate bem acentuado.

Não tenho foto do bolo (esqueci) e as fotos onde ele aparece na festinha, estão os convidados e eu não acho legal publicar as fotos deles, né?

Mas, se você quiser a foto, vá lá no the cookie shop conferir a foto do bolo. Eu tirei a receita deste blog, que é imperdível, além de receitas divinas, as fotos são de babar na tela do pc. A Paula, além de tudo ainda escreve de um jeito super gostoso. Se você ainda não conhece, corre lá.

Chocolat Idiot Cake
290 gr de chocolate meio amargo ou amargo de excelente qualidade, picado grosseiramente
200 gr manteiga, cortada em pedaços (eu usei Cacau Show)
5 ovos grandes, em temperatura ambiente
1 xícara (200 gr) de açúcar
Preaqueça o forno a 180 graus, com uma assadeira grande dentro.

Unte uma forma desmontável de 20cm com manteiga e polvilhe com cacau ou chocolate em pó. Se você suspeita que a sua forma possa deixar entrar água pelo encaixe, forre o lado de fora com papel alumínio para impermeabilizar.

Em banho-maria (eu usei o microondas), derreta o chocolate com a manteiga até ficar homogêneo. Reserve.

Em outra tigela grande, bata ligeiramente os ovos com o açúcar. Junte a mistura de chocolate e misture bem. Não precisa bater.

Despeje essa massa na forma desmontável, tampe com uma folha de alumínio e coloque na assadeira que está no forno. Coloque água quente na assadeira até chegar à metade da forma do bolo. Asse por 1h15min (no meu forno, que é exagerado, eu levei 50 minutos - ele deve ter a consistência semelhante a um pudim ou a uma mousse firme). Está pronto quando você encostar o dedo e a massa não grudar.

Deixe esfriar bem para desenformar. Sirva em temperatura ambiente com sorvete, chantilly ou creme inglês.

Eu fiz três bolos, proque ele fica pequeno e tínhamos visitas e servi com creme de leite batido, morangos e cerejas frescas. Fez um sucesso danado!