segunda-feira, 15 de junho de 2009

Cookies da Lu e mais uma bandeja

Minha filha, Luíza, há alguns anos achou esta receita de cookies na internet e desde então, não podem faltar os ingredientes porque sempre que pode, ela faz os biscoitinhos. Neste feriadão, em uma destas tardes frias foi o acompanhamento do nosso capuccino.

O engraçado é que a Lu sempre me pedia pra fazer os cookies e eu nunca achava a receita, ela achava o máximo ver nos filmes, as mães americanas colocando os cookies pra assar e hoje quem faz é ela. A receita é facílima fica pronto em 20 minutos e eu recomendo porque fica deliciosa.

200g de manteiga em temperatura ambiente
200g de açúcar mascavo
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 ovos, levemente batido
2 colheres (sopa) de leite
400g de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
300g de gotas de chocolate

Pré-aqueça o forno a 175ºC. Forre duas assadeiras grandes com papel manteiga.
Bata a manteiga com o açúcar numa tigela até obter um creme. Junte a baunilha e os ovos, aos poucos, batendo bem. Misture o leite. Peneire a farinha e o fermento e junte ao creme com uma colher. Adicione as gotas de chocolate.

Molde os biscoitos às colheradas, deixando uma distância de 3,5cm entre eles. Aperte as bolinhas levemente com um garfo enfarinhado.

Asse por 20 minutos ou até que estejam dourados. Com este tempo de forno, eles ficam macios, se quiser mais crocantes, deixe um pouco mais, mas tomando cuidado pra não queimar, ok? Você pode acrescentar também nozes picadas à massa, junto com o chocolate, fica ótimo. Ou então, acrescentar meia xícara de chocolate em pó e colocar gotas de chocolate branco. Nao tem jeito de ficar ruim.




Ah, e mais uma bandeja - esta foi feita em branco e prata e com a galinha de angola atendendo a uma encomenda.

12 comentários:

fátima disse...

bom, como eu adoro galinhas, só posso dizer que amei, né?

bj

Priscila disse...

Ficou linda essa bandeja!!!Amei!!!
Bjs querida...

Quarto de Despejo disse...

Hummm...adoro cookies, e com esse friozinho é tudo de bom no final da tarde!
:)
Vou experimentar em breve!

A bandeja ficou um charme.
:)

Bjs

Chris disse...

Eu bem tinha uma receita de cookies na minha casa em Vitoria que de vez enquando eu fazia, mas cada vez que eu fazia ficava diferente, porem acho que era por conta da quantidade que as vezes eu me perdia! Mas esses cookies caseiros sao mesmo deliciosos! Eu amo biscoitinho caseiro! E bom demais! A sua filha Luisa e muito prendada e toda cheia das inspiracoes como eu! hehehe
=]

bjks

Flávia disse...

Encomenda, hein dona Claudia?
Que luxo!
Um beijo e boa semana.
Sabe que eu comecei a fazer muffins pelo mesmo motivo: filha viu na TV e começou a pedir.
Beijoca

disse...

linda a bandeja

Isabel Cristina disse...

Oi Cláudia, realmente devem ser deliciosos estes biscoitinhos... e a bandeja ficou maravilhosa, e para variar também tenho guardanapos com galinhas de angola, he he. Já aceitando encomenda? Que legal!! Que bom que aprovou minha cozinha, vc sabe que sua opinião para mim é muito importante! Beijos e tenha uma ótima semana!

Lidiane Vasconcelos disse...

Oi, Claudia!
Tudo bem por aí?
Menina! Acho que ando "desavisada": você faz artesanato por encomenda, é? Bela bandeja. ;)

Beijos

Viviany disse...

Claudia queriida , que capricho !!! Adorei os quadrinhos , todos liindos !!! Parabéns !!! Esses cookies devem ser uma delícia .
Bjo*

Karina Sensales disse...

Que delícia a bandeija e os biscoitos! Sempre quis fazer esse tipo de biscoitos, mas não tinha uma receita. Agora, vou testar e depois te conto, ok?!
Ah! Esse inverno nos mata, não é mesmo?!
Boa semana
Beijos
Karina
P.S. E o banheiro? Como ficou? Estou curiosa!

Karen disse...

Ola Claudia!!

Copiei a receita e vou experimentar, os meninos adoram cookies, bolachinhas caseiras!!
A bandeja ficou divina, um luxo!!
Parabéns!!

Bjkas e tenha uma linda semana

Karen

Jaiane Lima disse...

Amei a bandeja, ficou linda!
E esses cookies... humm... deu uma vontade!!! Esse final de semana quem vai se arriscar a fazê-los sou eu. Obrigada pela receita querida!
Bjos.
:)