quinta-feira, 22 de janeiro de 2009

Pra adoçar o dia

Depois da quebradeira geral que tomou conta do nosso pedaço(esqueci de contar, mas estamos fazendo mais uma entrada para carros em casa, porque se tudo der certo, compro meu carro no mês que vem e o pedreiro fez a nova calçada na terça, mas a chuva veio e levou tudo, deixou só as pedrinhas, pode? rs)

Bom, mas como eu disse, depois de tudo isso, precisávamos de um docinho pra acalmar os nervos, então fiz a sobremesa preferida do marido - manjar branco. Não é a minha preferida, mas marido adora!



Então, vamos lá:
1 litro de leite
7 colheres (sopa) de açúcar
1 vidro de leite de coco
7 colheres (sopa) maizena
50 gramas de coco ralado
gotinhas de essência de baunilha a gosto


Calda
200 gr de ameixa preta
3 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de água

Preparo do manjar:
Leve ao fogo, em uma panela de tamanho adequado, o leite, a maizena, o açúcar, o coco e o leite de coco, bem misturados. Mexa sem parar, até que o creme engrosse, formando um mingau grosso. Despeje o creme em uma assadeira de buraco no meio, untada com margarina. Deixe esfriar . Leve à geladeira.

Calda
Enquanto o manjar engrossa na geladeira, prepare a calda: leve ao fogo as ameixas, o açúcar e a água. Deixe ferver até que engrosse o líquido, tomando ponto de calda. Na hora de servir, vire o pudim em uma travessa e cubra com a calda, dispondo as ameixas ao lado e sobre o manjar.

No próximo, eu quero colocar uma calda de vinho e uvas passas. Hummm....

8 comentários:

Renata disse...

Hummm, que delícia Clau. Adoro manjar e o melhor é que é facinho de fazer.

Ah... você ainda tem o blog de receitas? Qual é o endereço mesmo?

beijos,

Amanda disse...

Hammmm ai deu água na boca Clau! Bjs

Patrícia disse...

Que delícia!!!! Sem falar na apresentação..... Maravilhoso. Bjos

Amábile - Mãe de dois disse...

que delicia me manda um pedaço
bj

Dorinha disse...

Oiiee..
que saudade de comentar aqui! eu acho que não te avisei q mudei de blog ne? mas continuo passando aqui, preciso voltar a comentar.
Bem, de qualquer forma eu passei pra te falar que deixei um Carinho pra vc la no blog.. passa la depois ;)
beijos

Ester disse...

Oi Claudia!!!
Suas receitas são ótimas, já experimentei várias.
Olhando seus posts anteriores, amei o que fez na sua varanda, gostaria que me dissesse como pintou sua cadeira (tipo de tinta, material / rolo ou spray) se puder responder vou ficar grata, quero me aventurar em umas pinturas lá em casa, bjs.
Ester

Claudia disse...

Ester, sobre a pintura na cadeira, eu usei tinta esmalte Coral verde folha com brilho e usei um rolinho pequeno, praticamente da mesma largura que as placas de madeira e pra pintar entre as madeirinhas, as ferragens e outros detalhes, usei um pincel. Espero ter ajudado.

beijos

laila disse...

sou doida, tarada, alucinada por manjar e com ameixas por favor!!bjs