A vida é doce: Bolo de Paçoquinha e Mousse de Morango

De vez em quando aparecem por aqui umas receitinhas de comidas gostosas e simples, geralmente doces, pelos quais tenho uma queda danada!

Hoje, vou dar duas receitas fáceis e deliciosas:

a primeira dela é o Bolo de Paçoquinha. Eu, na verdade, faço qualquer receita de bolo comum  e acrescento as paçoquinhas, mas vou dar a receitinha direitinho aqui:

Bolo de Paçoquinha
2 ovos
1 colher (sopa) de margarina
1 copo (americano) de leite
1 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de amido de milho
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
3 paçoquinhas esmigalhadas

Bata tudo no liquidificador, com exceção da paçoquinha e do fermento, que devem ser misturados à mão. Leve ao forno médio, em assadeira de buraco no meio. Depois de assado, faça uma cobertura com 1/2 lata de leite condensado, 1/4 de lata de leite de vaca e 3 paçoquinha esmigalhadas. Fure o bolo ainda quente e jogue esta mistura por cima. Fica delicioso!



A segunda receitinha é a Mousse de Morango, que além de fácil, é muito gostosa. Perfeita para esta época de morango barato.

*a colher é do kit Ice Cream, da loja Casa da Claudia

Mousse de Morango
2 caixinhas de morangos lavados
1 caixinha de creme de leite
1 lata de leite condensado
1 caixinha de gelatina de morango
250ml de água fervendo

Bata no liquidificador, a gelatina com a água, em seguida acrescente os demais ingredientes, reservando alguns morangos para enfeitar.

Coloque a mistura em taças individuais ou em uma travessa e leve à geladeira por 3 horas antes de servir.