Uma receita para a ceia de natal!

Na primeira vez em que comi couscouz marroquino, achei que era um prato difícil de preparar, mas há um tempo atrás, encontrei o couscouz no mercado e resolvi arriscar, usando algumas receitinha que achei no Google, digo algumas, porque sempre misturo uma receita e outra. O resultado foi ótimo, ficou delicioso e por isso vou repetir na ceia que farei na noite do dia 24 aqui em casa. Quer experimentar? Então anote aí:

250 gramas de cuscuz marroquino
2 cenouras médias cruas raladas
1 pimentão verde aferventado e picado
1 pimentão amarelo cru e picado
2 cebolas fatiadas e aferventadas
100 gramas de nozes picadas
1/2 xícara de passas pretas
1/2 xícara de passas brancas
250 ml de caldo de legumes fervente
4 colheres de sopa de azeite de oliva
4 colheres de sopa de cebolinha picada
4 colheres de sopa de folhas de hortelã
2 colheres de gengibre ralado
Sal e pimenta a gosto


Coloque o cuscuz dentro de uma vasilha grande, regue com o caldo de legumes quente. Tampe a vasilha com um prato, assim o cuscuz cozinhará com o próprio vapor. Quando esfriar, solte com um garfo. Adicione os ingredientes restantes e misture bem. Sirva quente ou em temperatura ambiente.



Fica di-vi-no!!




Pretendo voltar aqui antes do natal e também espero ter tempo de dar uma passadinha nos blogs amigos e nos blogs novos, que tantas meninas têm me convidado para conhecer. Aproveito para me desculpar por estar em falta com as visitas, mas só na sexta, entrei em férias do curso de Design de Interiores e a lojinha ainda está bem movimentada, então o tempo continua curto. Pra ajudar, marido está viajando e diferentemente dos outros anos, ainda não terminei minhas compras de natal, ou seja, o corre-corre ainda deve durar mais alguns dias - acho que estou precisando de férias!

Ah, aquero aproveitar pra agradecer a todos que visitam o blog - passamos dos 1000 seguidores - muito obrigada!!