Presente de natal: azeite aromatizado

Como tinha prometido, começo hoje a dar algumas dicas de presentinhos de natal no estilo "faça você mesmo". Adoro presentinhos de comer e tenho algumas ideias pra passar. O primeiro é o azeite aromatizado, um presente bem legal pra quem gosta de comer bem (e quem não gosta?)

Passo duas receitinhas, mas vocês podem variar no uso das ervas, de acordo com o gosto de quem será presenteado. O bacana é montar uma embalagem bonitinha, por isso sempre guardo vidros de azeite charmosinhos, acrescente fitas, rolha e até rotulo produzido por você, vão ficam ótimos.

Azeite com alho e alecrim
- 1 ramo de alecrim
- 3 dentes de alho
- 250 ml de azeite

Modo de preparar:
Coloque um ramo de alecrim uma garrafa esterilizada. Em uma panela pequena, coloque os dentes de alho e aqueça lentamente. Acrescente o azeite e desligue o fogo.
Despeje o alho com o azeite na garrafa e tampe com rolha. Você pode repetir a receita com manjericão, que também fica delicioso. Guarde por 10 dias em local escuro antes de consumí-lo.


Azeite temperado
6 dentes de alho
1 ramo de orégano fresco ou 1 colher (sopa) de orégano desidratado
4 pimentas dedo de moça
5 folhas de louro
1 ramo de alecrim
1/2 litro de azeite

Modo de preparar:
Num vidro esterilizado, coloque os dentes de alho, o orégano, a pimenta dedo de moça lavada e bem seca, as folhas de louro, o ramo de alecrim e complete o vidro com o azeite. Tampe bem e guarde em local escuro e fresco por 10 dias antes de usar ou presentear.

As duas receitas são válidas por 2 meses. Impotante: Use apenas azeite de ótima qualidade.

Não tenho nenhuma foto dos meus, então pesquisando na internet encontrei estas duas imagens bonitinhas:


foto: Panelinha


foto: Rainhas do Lar