Bolo de Paçoquinha

Mais uma receitinha calórica. haha!

Minha filha Luíza, voltou de uma festa junina contando que tinha bolo de paçoquinha, que ela ficou super curiosa pra experimentar, mas quando conseguiu comprar a ficha, o bolo tinha acabado e me pediu pra fazer. Pesquisei pela internet, achei algumas receitas, mas resolvi fazer meu bolo básico e acrescentar a paçoquinha. Se ficou bom? Bem, não durou um dia!rs

Bolo de Paçoquinha
Ingredientes:

2 ovos
2 colheres de (sopa) de margarina sem sal
1 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite morno
6 paçoquinhas-rola esfareladas
1 colher (sopa) de fermento em pó

Bata todos os cinco primeiros ingredientes na batedeira, por fim, esfarele as paçoquinhas e misture com a colher. Acrescente o fermento, misturando levemente (nunca bata o fermento!). Leve ao forno em assadeira de buraco no meio, untada e enfarinhada por cerca de 40 minutos ou até dourar.

Depois de frio, desenforme e faça uma caldinha com 1/3 de xícara de leite condensado, 1/3 de xícara de leite de vaca e quatro paçoquinhas esfareladas. Misture muito bem, fure o bolo com um garfo e espalhe por cima.

Fica di-vi-no!!