Presentinhos de comer: Biscoitinhos de Natal

Aqui em casa já é tradição, eu fazia biscoitos de Natal com minha filha, que hoje está com 18 anos e hoje, faço com meu filho, Pedro Henrique, com seis anos. Ele mesmo, assim que se aproxima o Natal já pede para fazermos.

Testei várias receitas, mas há dois anos, repito a receita dos Biscoitos de Canela da Glau, do blog Quitandoca. São deliciosos, fáceis de fazer e levam ingredientes que todo mundo tem em casa.

Ontem fizemos os biscoitinhos para o Pedro Henrique levar a todos os amiguinhos da escola e para as professoras. Embalamos em saquinhos coloridos, amarramos com fitas e ficou uma graça. Você também pode colocá-los em vidros de conservas reaproveitados e finalizar com tecidinhos e fitas ou colocar em caixinhas de papelão, em latinhas ou em potes de lojas de 1,99, o importante é caprichar na embalagem.

Quer a receita?


Biscoitinhos de canela

- 175g de farinha de trigo
- 100g de manteiga em temperatura ambiente
- 60g de açúcar
- 1/2 colher (chá) de fermento
- 1 pitada de sal (bem pouquinho mesmo)
- 1/4 de cálice de conhaque (eu não tinha e coloquei um tico de vinho branco, mas se você não tiver, pode omitir)
- 1/2 colher (sopa) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de chocolate em pó
- 2 gotinhas de extrato de baunilha

Misture todos os ingredientes, até formar uma massa homogênea, enrole em filme plástico e leve à geladeira por 1 hora. Faça bolinhas com a massa ou abra com um rolo e use cortadores, mas cuidado com o calor, pois como a massa leva muita manteiga, talvez você não consiga usar os cortadores e tenha que fazer bolinhas.

leve ao forno médio por cerca de 20 minutos, não espere a massa endurecer, mesmo que ela ainda esteja meio molinha, retire do forno, espere esfriar, pois vão endurecendo aos poucos e passe na mistura de açúcar e canela.

Olha aí o Pedro Henrique cortando os biscoitos:





Aqui já embalados


E as lembrancinhas que as tias vão ganhar - saboneteiras da Casa da Claudia recheadas de sabonetinhos cheirosos.



E você, já está em dia com os presentinhos?

Presentinhos de comer: azeites aromatizados

Como uma pessoa que gosta de comer bem, adoro receber e dar presentinhos de comer e acredito que se o presente é feito pela pessoa, fica ainda mais gostoso, por isso a partir de hoje, publicarei uma série de receitinhas que podem virar presentes deliciosos.

Uma coisa bacana quando o presentinho é feito por você, além do carinho de ter feito com suas próprias mãos, é investir em uma embalagem bacana, assim você conquista o presenteado pelos olhos e pela estômago.

Hoje, as primeiras receitas serão de azeite aromatizado, já dei esta dica há uns anos e fez sucesso, eu particularmente adoro e é muito fácil. Estas receitas e dicas são do chef Alex Atala, tiradas dos livros "pro uma gastronomia brasileira". Tem para todos os gostos,então que tal presentear aquele amigo que adora bancar o chef ou o que é amante de uma boa mesa? Vão agradar com certeza! 

Agora, uma dica, escolha vidros bonitos, faça uma amarração com fitas ou palha ou coloque num saquinho especial, isso acrescenta charme ao seu presente.

Atenção:

Não use azeite extravirgem: quando aquecido, ele perde suas qualidades.

Despreze totalmente os talos das ervas frescas, pois aceleram o processo de decomposição do azeite.

Azeite aromatizado com manjericão

(1 maço de manjericão, 300 ml de azeite de oliva)

Deixe as folhas de manjericão em água fervente por 30 segundos. Coe e rapidamente coloque-as em água bem fria, para dar uma cor mais viva ao azeite. Delicadamente, aperte as folhas, retirando o excesso de água. Bata-as no liquidificador com o óleo por cerca de 1 minuto. Aqueça em uma panela (sem ultrapassar 80ºC) por 10 minutos. Retire do fogo, espere esfriar e coe no coador de malha fina.

Azeite com Ervas Exóticas

(80 gramadas de hortelã, coentro, 400 ml de azeite de oliva)

Separe as folhas dos talos e pique-as sobre uma tábua. Misture-as ao óleo e aqueça a 80ºC por 50 minutos no fogo baixo em banho-maria (sem deixar entrar em ebulição), para que as ervas liberem aroma e sabor ao óleo.

Azeite de Baunilha
(3 favas de baunilha, 500 ml de azeite de oliva)

Com uma faca, abra as favas de baunilha no sentido do comprimento. Retire as sementes com a ponta da faca e misture-as ao óleo. Aqueça essa mistura numa panela a uma temperatura inferior a 80ºC durante 50 minutos, no fogo baixo e em banho-maria, para que a baunilha libere seu sabor.

Azeite de Tomate

(350 gramas de extrato de tomate, 1 litro de azeite de oliva, sal)

Misture os ingredientes numa panela e leve ao fogo baixo. Deixe por cerca de 2 horas, mexendo algumas vezes para que o extrato não grude no fundo. Pare de mexer e continue aquecendo a mistura por mais duas horas, no fogo baixo e em banho-maria. Retire do fogo e espere esfriar. Passe por uma peneira com um pano e descarte o extrato de tomate restante.

fotos: planeta azul, delicias da pipa, comida espanholha

Faltam 16 dias

Faltam 16 dias para o Natal e se você ainda não pensou na decoração da sua casa, é hora de correr.

As lojas estão cheias de opções, mas muita gente acha mais charmoso decorar a casa com itens feitos por elas mesmas, eu selecionei várias ideias bacanas, simples e baratas para deixar sua casa com um ar mais natalino. Vamos ver?

Penduricalho de porta feito com caixinhas de ovo, lã e guizos - fácil, fácil

Guirlandas feitas com papel crepom - adorei o vermelho

Para quem sabe bordar, uma graça essa toalha de mesa

Arrumação de mesa linda e simples, galhos em combinação com o vermelho

                 Tem boa coordenação motora? Estes marcadores de lugar são divinos!

Bandeirolas bordadas - muito fofas!

Simples e de grande efeito - cúpulas e bolas de natal, só isso

Sem ideias para o arranjo de mesa - limões, folhas e bolinhas, simples assim

Copos com velas, cobertos com papel recortado - uma graça!

Ao invés de guirlandas, quadrinhos, olha só que ideias bacanas, você só precisa de molduras, papel cartão e botões, fitas, o que a imaginação mandar - eu adorei!

fotos: Better Home and Gardens e Martha Stewart

Presentinho "made by you"

Mais de 20 dias sem postar no blog. Acho que isso nunca aconteceu antes, mas é muita coisa ao mesmo tempo: um projeto atrás do outro, muito trabalho para a segunda edição da Revista da Casa e o feriadão.

Daí, que quando percebi já tinha passado um tempão e o natal já está aí batendo às nossas portas, por isso, este post vai falar de Natal e de presentinhos, mas presentinhos feitos à mão, aqueles que vêm com uma dose extra de carinho e afeto.

Pra você que é muito prendada, tem ideias sensacionais, mas para quem é só um pouquinho prendada também tem muita coisa bacana, dá só uma espiada:

Potinhos com cookies caseiros, tá cheio de receita na internet, é só escolher uma bem fácil 

e mandar ver:

Dedoches de feltro, muito fofos

Porta lenços de papel de feltro - fácil e útil

                                                      Caixas encapadas com tecido - eu adoro!

 Cadernos de anotações encapados, quem não precisa de um?

                                                       super graciosas as pantufas de feltro

agulheiro em forma de moranguinhos - quem costura vai amar receber um destes

                         xícaras avulsas, parafina, essência e pavio - olha só que presente mais fofo

porta copos de tecido quiltado - fácil, né, gente?

              sachês em formato de almofadinha, se você bordar vão ficar ainda mais lindinhos

Bolo de Natal, eu particularmente adoro presente de comer!rs

Toalhas de mesa - eu já tenho o hábito de comprar tecido e mandar fazer a bainha para as minhas toalhas, é uma ótima ideia, afinal quem não precisa se toalhas de mesa?

mais sachês, agora em formato de coração

Cartão de natal personalizado, fácil, fácil, vai...

                        Bola de neve de jujuba, pode mandar uma aqui pra casa que eu vou adorar!

Fotos: Martha Stewart

Feliz Natal a todos e todas!

Papai Noel chegou ontem em casa e me trouxe uma máquina fotográfica muito bacana, só assim vou conseguir fazer algumas fotos do Natal daqui de casa, pois estava há mais de um mês sem câmera.

Deixo aqui uma foto da nossa árvores e fotos do filhote preparando os biscoitos de natal pro Papai Noel:

Nossa árvore de Natal bem grandona, como que queria há muito tempo:


Pedro Henrique,que saiu da piscina pra fazer os biscoitinhos do Papai Noel (no auge de sua forma física.rss):



Biscoitinhos de canela, com receita da Glau, do Quitandoca



Aproveito pra deseja um Feliz Natal a todas e todos que visitam este blog. Muitas felicidades, paz e alegrias!

Faltam 4 dias (ou 3)

Aqui em casa, temos o hábito de nos reunir e trocar presentes na noite do dia 24, por isso, pra nós, o Natal está a 3 dias.

Terminei ontem de comprar os presentes, comprei boa parte das coisas pra ceia, agora só faltam as bebidas e frutas, que devo comprar amanhã. Depois disso, não pretendo mais entrar em shopping ou supermercado antes do Natal.

Neste ano, como a correria foi ainda maior que nos anos anteriores, ainda não consegui juntar os filhos pra fazermos biscoitinhos de Natal, mas se der certo, amanhã sai. E também, diferente dos anos anteriores, não consegui fazer nenhum presentinho, este ano comprei tudo por pura falta de tempo, pois gosto muito de dar para algumas pessoas especiais, presentinhos feitos por mim.

Como tem muita gente que também gosta de fazer os presentes, deixo aqui alguns presentinhos que fiz nos natais anteriores. São todos muito simples e ainda dá tempo de fazer.

Canecas de loja de 1,99 com mini-panetones:


Cookies caseiros (tem mil receitas na internet) em potes de palmito reutilizados, com tecidinho xadrez e fita:


Caixinhas vazadas de MDF pintadas de branco com pátina acomodam pout-pourri de flores - presente perfumado:



as caixinhas abertas:


Bandejas de MDF com decoupage e pintura branca com pátina:

O Natal está aí!

Entramos na semana do Natal e agora é tudo ou nada!

Já comprou todos os presentes?

Já definiu os cardápios da ceia e do almoço?

Já fez todas as compras? Já decorou a casa?

Bem, eu já comprei quase todos os presentes. Já defini os cardápios, mas ainda não fiz todas as compras e já decorei a casa, inclusive com minha árvore nova, de 2,2 metros de altura, mas como estou sem máquina fotográfica, não mostrei nada aqui no blog.

Estou agora pensando na decoração da mesa de Natal, já que o reveillon passamos na praia e daí é bem mais simples. E, procurando por aí, principalmente no site da Martha Stewart, achei alguma ideias de mesa e outras coisinhas que preciso compartilhar com vocês:



Usar as meias pode ser batido, mas pendeuradas em um galho pintado de brnaco, fica uma graça:


Velas em copos cobertos com papel cartão recortados (hoje tem muitos cortadores por aí pra facilitar o trabalho, escolha o papel na cor da decoração - vai ficar lindo!):


Guirlanda de retalhinhos de tecido:


Tags para presetes - fácil:


Mais tags - mais trabalhosas e mais bonitinhas:


Árvores de galho e cartões de natal:


Decoração para a árvore feita com anéizinhos de fitas coloridas (dá pra colocar as crianças pra fazer):


Pacotes de presentes decorados com forminhas de cupcakes e doces:


Pinheiro de balinahs de goma - maravilhoso!!:


Mais um pinheirinho de gomas, mais fácil, tô pensando em fazer:


Fonte: Martha Stewart, Craft Elf, Robin Beck, Veruca Salt, Wolf and Willow